مرض السكري هو أحد الأمراض المزمنة التي تؤثر بشكل مباشر على جودة حياة الأفراد. عند ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل غير طبيعي، قد يبدو أن الجسم يستجيب بصورة طبيعية في البداية، ولكن مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مضاعفات خطيرة تشمل تلف الكلى، القلب، والأعصاب، إضافةً إلى احتمالية فقدان البصر. لذا فإن الوقاية هي الحل الأمثل للحد من مخاطر هذا المرض الخطير، خاصةً لدى الفئات الأكثر عرضة للإصابة.
في هذا المقال، نستعرض المجموعات الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري، مع التركيز على الأطعمة الشائعة التي تحتوي على "سكر مخفي"، والتي قد تُسهم في رفع نسبة السكر في الدم دون أن يدرك الفرد تأثيرها.
الفئات الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري
الأفراد ذوو التاريخ العائلي مع مرض السكري
إذا كان أحد أفراد الأسرة المباشرين يعاني من السكري، فإن احتمالية إصابتك تزيد بشكل كبير بسبب العامل الوراثي.الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة
خصوصًا السمنة المركزية (زيادة الدهون حول منطقة البطن). يتم تعريف السمنة بمؤشر كتلة الجسم (BMI) الذي يبلغ 28 أو أكثر.النساء المصابات بسكري الحمل
النساء اللاتي تعرضن لسكري الحمل خلال فترة الحمل يكن أكثر عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني في وقت لاحق من الحياة.الأفراد المصابون بارتفاع ضغط الدم أو فرط شحميات الدم
هذه المشكلات الصحية تزيد من خطر الإصابة بالسكري بسبب تأثيرها على الأوعية الدموية والأنسولين.مدمنو الكحول على المدى الطويل
تناول الكحول بشكل مفرط يؤثر على استقلاب الجلوكوز وقدرة الجسم على التحكم في السكر.الأشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام أو يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي
استهلاك الأطعمة غير الصحية بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات في استقلاب السكر.الأفراد فوق سن الأربعين الذين لا يمارسون النشاط البدني
انخفاض النشاط البدني يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين، مما يجعل التحكم في مستويات السكر أكثر صعوبة.
أطعمة شائعة تحتوي على "سكر مخفي" تحتاج إلى الحذر منها
عند التفكير في السكريات، يتبادر إلى الذهن الحلويات فقط، ولكن هناك أطعمة شائعة أخرى تحتوي على سكريات خفية يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم. إليك أبرز هذه الأطعمة:
1. البطاطس
لماذا هي ضارة؟
البطاطس غنية بالنشا، الذي يتحلل داخل الجسم ليُنتج الجلوكوز. استهلاك كميات كبيرة من البطاطس يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.الحل؟
يمكن استبدال البطاطس بالخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل البروكلي أو الكوسا.
2. الفاكهة المجففة
السكر المخفي في الفاكهة المجففة
يُعتقد أن إزالة الماء من الفاكهة يحد من تأثيرها على نسبة السكر في الدم، ولكن الحقيقة أن تركيز السكر يزداد بشكل كبير عند تجفيف الفاكهة.دراسة داعمة:
وفقًا لدراسة نشرتها Journal of Nutrition, فإن استهلاك الفاكهة المجففة قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم لدى الأفراد المصابين بالسكري.
3. الزعرور
الغني بالسكر رغم طعمه الحامض
يُعتقد خطأً أن الطعم الحامض للزعرور يعني انخفاض محتواه من السكر، ولكن الحقيقة أن الزعرور يحتوي على كميات كبيرة من السكر.الحل؟
يمكن تناول الفواكه الطازجة ذات المحتوى السكري المنخفض مثل التوت البري أو الكرز.
4. الأطعمة المخللة
تأثير الملح والنشا
تشمل الأطعمة المخللة الكيمتشي، المخللات، وبيض البط المملح. تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من الملح الذي يحفز امتصاص الجلوكوز في الأمعاء ويؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر.دراسة داعمة:
أظهرت دراسة نشرت في Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism أن تناول الأطعمة المملحة يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم.
كيفية تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
الفحص الدوري لنسبة السكر في الدم
الأشخاص الذين ينتمون إلى الفئات المعرضة للخطر يجب أن يقوموا بإجراء فحص لنسبة السكر في الدم مرة إلى مرتين سنويًا.اتباع نظام غذائي صحي
ركز على تناول الخضروات، الحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون. قلل من استهلاك الأطعمة المعالجة والسكرية.ممارسة التمارين الرياضية
النشاط البدني المنتظم يساعد على تحسين حساسية الأنسولين والتحكم في مستويات السكر.تقليل التوتر والإجهاد
الإجهاد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر بشكل مؤقت. تقنيات مثل التأمل أو اليوغا يمكن أن تكون فعالة.تثقيف النفس حول الأطعمة الضارة
من المهم قراءة الملصقات الغذائية بعناية لتجنب استهلاك السكريات الخفية.
أهمية الوقاية المبكرة
وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن 80% من حالات السكري من النوع الثاني يمكن الوقاية منها من خلال تبني عادات صحية. الوقاية تشمل إدارة الوزن، تقليل استهلاك السكريات، وزيادة النشاط البدني.
نصائح إضافية للحفاظ على مستويات السكر في الدم
- اختر الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
- تناول وجبات صغيرة منتظمة بدلاً من وجبات كبيرة.
- اشرب الكثير من الماء وحافظ على رطوبة الجسم.
- استشر طبيبك بشأن المكملات الغذائية التي قد تساعد في تنظيم مستويات السكر.
الخلاصة: الوقاية هي الخطوة الأولى
مرض السكري ليس حتميًا، حتى بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى الفئات الأكثر عرضة للخطر. من خلال التوعية بالعادات الغذائية الصحية، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على السكريات المخفية، يمكن تحقيق سيطرة أفضل على مستويات السكر في الدم والحد من خطر الإصابة بالسكري.
إذا كنت تنتمي إلى إحدى الفئات المعرضة للخطر، فاحرص على إجراء فحوصات دورية واستشر طبيبك للحصول على النصائح المناسبة. لا تنسَ أن الوقاية هي دائمًا الخيار الأفضل لحياة صحية خالية من مضاعفات السكري.